Direktlänk till inlägg 28 december 2017

Kaffe och Skinksmörgås

Av Sirpa Niva - 28 december 2017 08:04

Varje Jul fixar jag till ett julbord på Annandagen.
Mina barn och barnbarn kommer över med hela familjerna.

Jag kämpar på med maten.
Gör egen Jansson och Ospaj.
Det andra får vara färdigköpt, då jag oftast jobbar mycket och helt enkelt inte hinner, orkar fixa med en massa hemlagat.
När barnen var små brukade jag baka själv allt vi åt till julbordet.
Självklart kokade jag skinkan också.
Nu är det enklare att köpa färdigkokt, som är jättegod.

Nu bakade jag lite småkakor och en mjuk kaka, som ingen åt av.
Det blir för mycket mat och denna jul kunde inte alla komma heller pga sjukdom.
Det blev mängder med rester kvar.

Jag kastar ingenting, om jag inte måste just för att det blir för gammalt och inte fungerat att frysa in.

Själv njuter jag att äta av dessa rester.
Vid själva julbordet har jag hanterat maten och känner inget större sug av att äta det.

Denna morgon, i min förkylning, tog jag en kopp starkt kaffe.
Till det en skiva vörtlimpa med skinka och stark senap.
Så njutfullt gott!
Igår stekte jag på potatis som fick hänga med i den lilla jultallrik vi åt när kärestan var hem på sin korta rast.

Stekt potatis med goda kryddor är supergott.
Jansson smakar ännu bättre dagarna efter jul, då det fått gona in grädden och smöret ordentligt.
Sedan har jag min favorit... Leverlåda.
En finsk rätt som jag älskar.
Färdigköpt iår, men jag brukade göra den själv förut.
Likaså gjorde jag Morotslåda förr.
Min dotter hade det till sitt julbord och den var jättegod.

Sillarna blir det inte mycket ätet av.
Kan fixa till en liten förrätt av dem till Nyår.
Det har fungerat bra.

Korvar och ostar fungerar det fint att göra omeletter av.
Bondomelett med kokt potatis i är toppengott.
Pytt är även det en bra rätt att knåpa ihop efter julen.

Så för vår del blir det ytterst minimalt bortkastat.
Nån ägghalva max.

Skinkan äter jag helst som den är.
Skivad med senap på.
Som idag, med gott, starkt kaffe till.

Allt godis som blivit över kan vi njuta av länge, länge.
Det är ju inget som förfars.

Frysen innehåller nu mat som vi kan äta under ett par månaders tid, när suget sätter in efter ostpaj, gott bröd, goda korvar och fikabröd.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sirpa Niva - Torsdag 14 nov 12:56


Jag är just nu inne i en period då min kropp och knopp kräver återhämtning ordentligt. Kör Eckerö från Eskilstuna idag och det blev en tuff färd i mörker, regn och dimma. Många stopp och ett som inte ens var menat vara mitt. Bussbyte först av ...

Av Sirpa Niva - Onsdag 13 nov 20:50

Satte upp ljusslingan på balkongen idag och de fina lysande fåglarna. Blev riktigt mysigt Har börjat småpynta redan. Vet att jag har mycket jobb framför mig med långa dagar så tiden kommer inte räcka till innan det är Advent Passade på id...

Av Sirpa Niva - Tisdag 12 nov 07:15

Har nyss varit ner och ätit en jättegod hotellfrukost efter att ha vaknat redan vid 4 tiden imorse. Somnade vid 00.30 så det blev inte många timmar. Tog en sväng ut till bussen för att se så han mådde bra. Allt var lugnt där. Står uppbackad på b...

Av Sirpa Niva - Tisdag 12 nov 06:57


Att plocka det jag själv vill ha utan att göra iordning det först. Sedan bara njuta av att äta och gå ifrån bordet. Guld för en som jag som själv jobbar i serviceyrke. Känner mig bortskämd :) ...

Av Sirpa Niva - Tisdag 12 nov 05:00

Måndagen var fylld av spännande körningar för SvFF och Fotbollsgalan. Efter att först ha städat, tvättat och tankat iordning Nallen, min dubbeldäckare så åkte vi i samlad trop till Hotell Anglais i Stockholm. 4 bussar totalt från oss. Trångt, ...

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1
2
3
4 5 6 7
8
9
10
11 12
13
14
15 16 17
18
19
20 21 22 23
24
25
26 27 28 29 30 31
<<< December 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ minatankebanor med Blogkeen
Följ minatankebanor med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se