Vaknade jättetidigt denna blåsiga morgon. Till katternas stora glädje givetvis. Då blev det ju tidig frukostservering men ingen av pälsklingarna ville gå ut i snön och blåsten.

Kände mig bättre än de andra mornarna jag vaknat med huvudvärk och täppta luftvägar.
Tog mig lite kaffe. Funderade över vad jag kunde göra så tidigt på morgonen utan att väcka tjejerna.

Elden sprakade i köksspisen och värmen spred sig behagligt i köket.

Klockan var bara 5 när jag drog fram stora bakbunken och satte igång att skala och riva morötter.

Bestämde mig för att göra en stor långpanna med Morotsbröd.
Eller Morotsrutor som det stod i receptet.

Täckte håret noga.
Tvättade och spritade händerna.
Tog på ett munskydd och engångshandskar och satte igång.

Ville ju inte andas virus över det jag bakade, även fast det skulle in i en riktigt varm ugn.
Jag är noga med hygienen annars också men extra nu när jag inte vill att tjejerna härhemma ska bli förkylda.
Gör det jag kan för att förhindra smitta.

Det tog ett tag att knåda degen då jag gjorde en dubbel sats.
Riktigt kladdig och smetig deg och jag lät den vara så för om det blir för mycket mjöl så blir brödet bara hårt och kompakt.
Jag ville ha fluff.

Jäste en vända i bunken
Sedan upp på mjölat bakbord och genomknådning. Lite mera mjöl men fortfarande kladdig deg.
Ner i långpannan. Bredde ut och gjorde sedan rutor med stekspade.
Naggade och jäste ca 30 minuter till innan det var dags att langa in plåten i ugnen.

Under tiden hade dotter och barnbarn gått upp och barnbarnet for till skolan.

När brödet var gräddat och lite svalnat så unnade jag och dottern oss en gofrukost med kaffe och nybakat bröd.
Med bara smör som pålägg, inget annat.

Brödet blev supergott.
Frös in bitar till att fixa mackor till resan på Fredag.
Blir gott att mumsa i bilen på väg nedåt landet

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Köpte från Matsmart förra året påsar med ingredienser till ett annorlunda bröd. Påsarnas innehåll var en blandning av Hasselnötter, Sesamfrön, Mandlar och lite andra fröer. Jag tillsatte det som stod. Blandningen i påsen, 4 uppvispade ägg, salt...

Tidigt denna regniga Onsdagsmorgon satte jag igång med bullbak. Jag är ju sån att om jag bakar så gör jag rejäl mängd. Den här gången blev det över 80 bullar. Så nu finns det bullar att ta med till gamla mamma också när jag hälsar på henne på ...

Tänk att kunna vakna på morgonen, efter att ha sovit gott en hel natt med känslan att det här är en ny dag, med nya krafter och utan värk. Det var ett bra tag sedan jag kände så. Det gjorde jag nu på morgonen. Vaknade som jag ska med katterna ho...

Den här dagen har givetvis varit fullsmockad med Att göra grejer. Började dagen med att köra min lilla husbil till verkstan för att få olja och filter bytt. Det har jag inte gjort på de två åren jag har ägt fordonet. Förra sommaren användes den ...

Det är en skön känsla att vakna på morgonen utan att ha en galen värk bara av att vända mig i sängen. Likaså att gå upp utan att det hugger som knivar i skinkan och ner längs med lårmuskeln. Kanske är det så att min kropp nu börjar på att ha räta...