Jag har haft lite fullt upp så den andra delen av vår fantstiska Fredag har fått vänta.
Nu har jag en stund över innan nästa arbetsdag börjar så jag passar på att ligga raklång i sängen och vila en timme innan det bär iväg igen.

I Fredags körde jag ju härliga Seniorer till Avesta Art först och den delen har jag redan skrivit om.
Helt underbara timmar där.

Sedan for vi vidare mot nästa äventyr vilket var Sahlins Strudsfarm i Borlänge.

Vi kom dit i god tid och möttes upp av en härlig kvinna som visade sig vara en av ägarna till farmen.
Hon och hennes man driver den.
Vi fick en guidad tur av henne runt omkring farmen och fick också veta hur allting började.
Väldigt intressant!

Vi fick hälsa på avelsstrutsarna som gick för sig. Nyfikna och närgångna rackare. De ville väldigt gärna picka med sina stora näbbar på oss besökare.
Vi fick ge lite pellets till det gänget.

Tittade in i den delen där kycklingar kläcktes fram. Fick där veta massor om hur hela processen går till.
Allt på Strutsarna tas tillvara.
Kött, fjädrar, ägg, äggskal, ben, fettet.
Det görs dammvippor som älskas av proffsstädare. Tvål och oljor av fettet.
Lampor av skalen, hundmat av benen.

Besöka kycklingarna som var ute och sist av allt blev vi bjudna på kaffe och jättegod kaka som var bakad med strutsägg i.
Jättegott!

Tog foton och fick också möjligheten att klappa en strutsdam.
Mjuk härlig fjäderdräkt. Så vackra stora ögon och kraftfull kropp.
Starka ben. Jättefin!

Jag kunde ju inte låta bli sedan när det fanns en butik på gården som sålde allt möjligt från strutsarna, att köpa två strutsägg.
Gav ett till min äldsta dotter och en är kvar härhemma.
Den motsvarar i mängd ca 25 hönsägg
Håller minst 14 dagar i rumstemperatur och öppnad 5 dygn i kylen.

Så när jag är ledig ett par dagar ska jag baka på det ägget. Testa göra även pannkaka och omelett som sägs vara jättegott.

Spännande!

Se vilka härliga ägg.
Ett hönsägg lade jag med för att visa storleken.
Ett Stort hönsägg till och med.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Köpte från Matsmart förra året påsar med ingredienser till ett annorlunda bröd. Påsarnas innehåll var en blandning av Hasselnötter, Sesamfrön, Mandlar och lite andra fröer. Jag tillsatte det som stod. Blandningen i påsen, 4 uppvispade ägg, salt...

Tidigt denna regniga Onsdagsmorgon satte jag igång med bullbak. Jag är ju sån att om jag bakar så gör jag rejäl mängd. Den här gången blev det över 80 bullar. Så nu finns det bullar att ta med till gamla mamma också när jag hälsar på henne på ...

Tänk att kunna vakna på morgonen, efter att ha sovit gott en hel natt med känslan att det här är en ny dag, med nya krafter och utan värk. Det var ett bra tag sedan jag kände så. Det gjorde jag nu på morgonen. Vaknade som jag ska med katterna ho...

Den här dagen har givetvis varit fullsmockad med Att göra grejer. Började dagen med att köra min lilla husbil till verkstan för att få olja och filter bytt. Det har jag inte gjort på de två åren jag har ägt fordonet. Förra sommaren användes den ...

Det är en skön känsla att vakna på morgonen utan att ha en galen värk bara av att vända mig i sängen. Likaså att gå upp utan att det hugger som knivar i skinkan och ner längs med lårmuskeln. Kanske är det så att min kropp nu börjar på att ha räta...